吃鸡蛋时不能搭配它

2019-11-29 15:20
鸡蛋作为一种十分常见的食物,在吃它的时候存在不少的禁忌,也就是说有很多的食物是不能和鸡蛋放在一起吃的。另外当身体出现一些问题的时候,也不能随意的吃鸡蛋。

1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃鸡蛋的时候是不搭配鳖肉的,鳖肉我们知道也是一种营养价值很高,能够补充蛋白质的食物。但是有人发现,鸡蛋和鳖肉一起吃的时候,很容易造成肠胃不适的症状。另外鳖肉本身就不容易消化,肠胃功能不是很好的人,建议平时少少吃。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋与部分的消炎药之间也会产生反应,所以不能放在一起吃。当我们的身体出现一些炎症的时候,基本上都会选择吃消炎药,但是实际上消炎药是不能乱吃的,应该在医生的指导下使用。鸡蛋可能会影响消炎药的效果,不宜同吃。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

吃鸡蛋的时候放点糖,这样的吃法想必有不少人都曾经尝试过吧?糖水荷包蛋等都是这样吃的,但是这其实也是禁忌搭配。白糖与鸡蛋里面的氨基酸是会产生反应的,可能会生成果糖基赖氨酸,人体吸收不了这种物质,它们会一直留在体内。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,一起吃会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻,特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。其实,吃完鸡蛋后喝茶有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长粪便在肠道内滞留的时间,不仅容易造成便秘,而且粪便中的有毒物质和致癌物质还有可能被人体吸收,危害健康。

鸡蛋不能和什么一起吃

1、鸡蛋 茶

  吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,令肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道中的滞留时间,很容易便秘,同时也增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。

  同理,一煮再煮的茶叶蛋也要少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

  2、鸡蛋 柿子

  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

3、鸡蛋 牛奶

  牛奶中含有乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质,会分解为氨基酸,氨基酸的吸收会耗能,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。

  4、鸡蛋 兔肉

  鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  5、鸡蛋 味精

  鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不但浪费了味精,而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。**人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热,必须在较高的温度下方能破坏。

  6、鸡蛋 糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

  7、鸡蛋 地瓜

  鸡蛋与地瓜相克,同食会腹痛。一般来说,两者同食后会很容易出现胀气的情况,因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化,严重的话会进而造成腹痛的。


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